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紫皮金钗石斛种植适用技术

来源:龙陵金钗石斛协会  |  2013/10/9  |  3580人喜欢

一、金钗石斛论述

(一)紫皮金钗石斛Den.devonianum Paxt

学名:齿瓣金钗石斛

附生植物。茎悬垂,细圆柱形,长可达1.5米,具多节。叶薄纸质,狭卵状披针形,长8— 13厘米,先端渐尖;叶鞘常具紫红色斑点。总状花序侧生于落叶茎上,具1—2花;花茎4—5厘米,花白色,先端有淡紫色晕;花瓣卵形,长2.5厘米;萼片 披针形,唇瓣近圆形,唇瓣基部两侧有2个黄色斑块,边缘具有缘毛,两面密被短柔毛;蕊柱白色,两侧具紫色条纹。花期4—5月,持续约2周。紫皮金钗石斛要求生 长环境湿润而又不能处于过湿的水分中,其适宜的生长温度为18℃—22℃,适宜空气湿度55°—75°,在我国生长于海拔500—1800米的山地落叶林 中树干上。

(二)铁皮金钗石斛 Den.officnaleKimura et Migo.[Syn:Den.candidum]

别名黑节草。

附生植物。茎直立,圆柱形,长9—35厘米,粗2—4毫米,具多节。叶鞘带肉质,矩圆状披 针形,长3—7厘米,宽0.9—2厘米,先端钝。花序生于落叶茎的上部,长2—4厘米,具2—3花;花茎1.5—2厘米,萼片与花瓣淡黄绿色或白色;唇瓣 白色,卵状披针形,上半部具有一个紫色斑块,下部两侧具有紫红色条纹;唇盘上密被乳突状短柔毛,基部有1枚绿黄色胼胝体。花期3—6月。

铁皮金钗石斛要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水分中,其适宜的生长温度为20℃—25℃,适宜空气湿度55°—75°,主要分布在海拔500—1600米的山谷半阴湿林中树上或林缘岩石上。

二、价值千金的药中黄金草

金钗石斛为中药材中的极品,应用历史悠久。唐开元年间的道家经典《道藏》曾把铁皮金钗石斛、天山雪 莲、千年人参、百年首乌、花甲茯苓、深山灵芝、高山苁蓉、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”,铁皮金钗石斛位居首位,唐宋以来的历代皇帝都把铁皮金钗石斛列 为贡品,民间称之为“救命仙草”。

过去,山多地少的山区人民生活十分贫困,村人无钱买药,多靠野生金钗石斛来治疗各种疑难杂症, 采集仙草金钗石斛也是主要的谋生手段。在民间,人们将新鲜的金钗石斛原汁喂人身体极度虚弱的重病人口中,可使其慢慢复苏,因此,金钗石斛“救命仙草”的美誉在民间广为 流传。1970年,周恩来总理送给正在患病的越南总书记胡志明的珍贵礼物,就是铁皮金钗石斛。我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生也是经常将铁皮金钗石斛当茶饮来 护嗓养生,永葆艺术青春。

中药界有“北有人参,南有枫斗”的说法,其中“枫斗”就是指金钗石斛传统工艺加工炮制的精制饮 片,是用金钗石斛的细茎经过烘焙,使之软化,除去叶鞘,搓成条形或卷曲成紧密、疏松团状、弹簧状等。后者状似耳环,故又称耳环金钗石斛或枫斗。关于枫斗的加工生 产,在我国华东、华南的一些大城市,特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为金钗石斛是一种高档保健饮品。上海及一些城市的癌症患者经常服用。

《神农本草经》称之为“林兰”,味甘,平,无毒。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴益精。李时珍在《本草纲目》中称“强阴益精,久服厚肠胃,轻身延年”。

现代医学研究表明:金钗石斛有效成分主要为金钗石斛碱、金钗石斛多糖、氨基酸等,能显著提高机体免疫功 能,具有养胃出津、补肾益力,滋阴清热、耐缺氧、抗疲劳、抗肿瘤、扩张血管等功效。现代临床应用和药理研究也证实,金钗石斛对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、 和萎缩性胃炎都有确切疗效,对烟酒、劳累、夜生活、用眼用脑过度人群及声带嘶哑者有恢复作用。

三、金钗石斛对环境条件的要求

金钗石斛属于多年生附生草本植物,野生金钗石斛常附生于森林树干和树下岩石上,根为气生根,没有根 毛,常与苔藓植物伴生,多数野生金钗石斛生长在亚热带、湿度较大,并有充足的散射光的冬暖夏凉的深山老林中,且常附生于树冠茂密、树皮厚、多槽沟、有苔藓蓄纳 水分的树干或树枝、树杈上,因此对环境条件有着特殊的要求。

(一) 光照

金钗石斛怕强光直射,野生金钗石斛常生长在森林中,自然遮阴度一般在60%—70%,无直射光照, 一般都是散射光照射,光照强度一般在3000—5000Lux。在强光直射下,生长不良,易干枯死亡,如附生林边向阳树干上的野生金钗石斛,叶片、茎干发红发 黄,落叶早,茎瘦弱,根干枯,而生长于密林中树干阴面的野生金钗石斛生长健壮,叶绿,生长期相对延长,落叶迟,茎粗壮且长,根系发达,在生物学上称半阴生植 物。

(二)温度

金钗石斛喜温凉,怕寒又怕高温,生长日期平均温度要求在15℃—28℃。1月份日平均温度在 8℃以上,无霜期250—300天,高温季节白天在通风条件较好的情况下可达32℃,但时间不能过长,冬季日平均温度不能低8℃,否则会被冻死,在云南省 海拔500—2100米的范围内都有它的踪迹。

(三) 水分

金钗石斛对水分的需要量不大,在冬季,金钗石斛处于休眠状态,不需要过多水分,到生长发育季节,雨 季来临,靠吸收空气中的水分就可以满足需要,但是忌干旱。金钗石斛生长地区年降雨量大多在1100毫米以上。根系周围的持水量达到30%就可以满足需要。虽然 金钗石斛生长需要较高的空气含水量,但怕水淹,雨季基质含水量处于饱和状态,如果通气不良,根的颜色为浅黄色或棕黄色,茎叶萎黄,长势差,严重者叶片脱落,根 系腐烂,茎上又长出瘦弱的新芽。这就是金钗石斛喜潮湿又怕水性。

(四) 空气

金钗石斛根系属于气生根,无根毛,附着于树干上,裸露在空气中,才能健康生长,在通气不良的环境中或长期处于较多水分状态下,就会导致根的坏死,这是金钗石斛与 其它作物不同的“气生”特殊性,根必须保证通气性,金钗石斛才能健康生长。根还不能处于严重腐烂环境和长期多水的条件下生存,因基质腐质化较深易积水,通气差 导致根的死亡。

(五) 肥

野生金钗石斛在自然条件下,根上共生着根菌,也称根际微生物,属真菌类。在金钗石斛生长发育中由根 菌固定空气中的氮,分解附主上的动植物残体来繁殖自身,菌丝伸到金钗石斛根部死亡分解出金钗石斛所需的营养物质供之生长发育,而不是直接从附主上吸收养分。根菌是 金钗石斛不可缺少的因素之一,类似豆科作物的根瘤菌。另外金钗石斛种子的萌发需根菌提供营养,没根菌的存在种子不能萌发成苗。根菌生长发育同样需要氮、磷、钾、 钙、铁、硫、硼、锌、铜、钼、钴、锰等多种营养元素,为根菌提供的营养就越丰富。另外金钗石斛除与根菌共生获得营养物质外,对肥料的吸收是低离子浓度吸收,这 是与地生植物不同的另一特性“低离子浓度吸收性”。人工栽培时,还需要人为提供给金钗石斛生长发育所需养分,才能确保金钗石斛优质高产。

(六) 附生性

金钗石斛是附生多年生草本植物,其根系附着于森林树干上,裸露在空气中。树干起到的作用,一是 固定金钗石斛植株,二是间接为金钗石斛提供水分和养分。它的生长靠裸露在空气中的根系吸收空气中的水分,固定空气中的氮及靠根菌分解附主表皮及附主上的动植物残体 获得营养物质进行生长发育,不像农作物一样是直接从土壤中吸收生长发育所需的营养物质。附生性是金钗石斛植物的共性。金钗石斛不适宜在腐质化过重的附主上生长。

(七) 气生性

由于金钗石斛是附生植物,根的构造与地生和寄生植物完全不同,在正常情况下具有良好的通气性、 吸附性和吸水性。经研究,金钗石斛根如果长期处于较严重的腐生状态及长期水分较多的状态下,由于通气不足,其细胞不会进一步发育,而是迅速腐烂瓦解,最后伤及 内皮层导致根的坏死。因此紫皮金钗石斛根部不能处于基质(附生)严重腐烂状态和长期水多的环境中,只能处于通气良好、附主不严重腐烂、不太湿的环境中才能良好 发育生长,茎叶才能茂盛,要保根首先要保证通气,这是人工栽培金钗石斛成败的关键所在。

四、选地与整地

(一)选地

栽种金钗石斛的地块应根据金钗石斛的“个性”与“生活习性”来选地,选地原则是:应选择光照充足、 早朝阳或南北向有水源的阳坡地、稀疏林地、雷响田、台地,不宜选择阴坡地、凹子地,特别是高海拔地区冬春霜大,霜期长,更不要选择阴坡无风的凹子地,如果 选择此地防霜措施不到位易发生严重冻害,造成损失。

(二) 整地

根据所选择的地形,采用不同的整地方法:

1.台地的整地方法。确定地块后,将台地上的杂草、农作物的茎杆及生在土壤中的根挖出、晒干,集中用火烧毁,消除在地中过冬的病虫,同时修排水沟防止地块水积。

2.坡地的整地方法。根据地形,等高线修成台地,台地宽最好不要低于3米,在地边的树,还应将树的细枝、病虫枝修除,同时用杀虫剂杀蚧壳虫、蚜虫等害虫。修下的树枝、树叶、杂草应集中烧毁。在修台地时要修好人行道。

3.修建水池。整地后修建水池,水池大小以种植面积来确定,修建的水池底部要高于种植地3米以上,如果水池低于种植地块,要配备抽水机及喷水机械。

五、建设种植金钗石斛的基础设施

(一)自然条件良好的金钗石斛种植区

1. 建遮阴棚:建遮阴棚是创造给金钗石斛一个“阴 生”的环境条件。在已选好的栽培地上建阴棚,阴棚的高度为2.2米左右,立柱载好。固定遮阴棚的立柱之间可用竹子或8号铁线固定,盖上遮光度为70%— 85%的遮阴网(根据不同地区选用不同遮阴网,光照时间短或温度偏低的地区用75%遮阴网,光照时间过长或温度偏高的地区用85%的遮阴网,选用的遮阴网 最好是原生料做的,保三年不老化,质量不好的遮阴网容易老化、破烂,遮阴网破烂后被阳光直射到的金钗石斛就会逐渐枯萎死亡)。

2.建栽培床:栽培床的规格为宽1.5米,床与床之间间隔80厘米,床边高为10厘米左 右。床底用空心砖搭建,横一个(增加与地面的受力面积),竖一个,空心砖上放用角钢做梁抬住苗床。这种方法是我公司多年对比,最坚固耐用的一种。栽培床底 用木板。用杉木板最好,也可用打孔石棉瓦来做床底。为了保证栽培床通气,建议种植户用塑料网来做床底,这有利透气透水,达到“气生”要求。

3.基质的准备:栽培金钗石斛所用基质有这样几个作用: 一是固定作用;二是提供水分作用;三是提供低离子浓度养分作用。所选用的基质应当是:保水又不积水,保证通气,含有一定的养分,耐腐烂,不带害虫卵及病 源。根据基质的作用和对基质的要求,能用于作栽培金钗石斛基质来源也较广泛。可用颗粒在1厘米见方的碎 砖瓦、木炭、褐煤、栎树皮、杞木树皮、松树皮、松球、碎 刨花、杉木树枝条的切碎段及树木的须根、蕨根等。不宜用腐叶土、山基土等做基质。用各种树皮做基质的,要用水浸泡一个星期排酸、杀虫、杀菌后用多菌灵等防 病农药消毒后使用。基质一定要把过细粉末筛除后使用。上述材料在使用时,可随时配制,用树皮也可以单独使用。如:碎砖瓦、木炭(蕨叶灰碳)占1/4,各种 树皮、刨花、杉木树枝条占3/4。还可配上一定量的羊屎或人工制作的有机肥料颗粒。从目前的实验来看,松树皮、松球颗粒加上部分枥树皮、蕨叶碳灰、羊屎颗 粒是较好的栽培基质。注意:配用农家肥时,一定要发酵后才可以使用。

4.栽培方法:

用基质种方法:把基质一次性放到不低于8厘米厚,按株行距10—15厘米规格种植。种植后再用细基质压在根部(注意不要盖着茎基部)。

用树种方法:用直径在10—15厘米的杉木树放在床中,将种苗按10厘米株距固定在杉木 树两边,放基质于固定部位盖住根系。每床用直径在10—15厘米的杉木树,按株行距每床放4—6棵,如果树不直,需要将弯的切去,用直的接起,后按株距 10厘米左右,将种苗固定在每棵树的中部两边,固定的方法可以用钉子将竹片或木条压在种苗根部(注意不要压着根基部),用固定线将茎条固定直立,种植完后 将基质放入床中至固定部位,盖住根系。

5.建遮雨棚:金钗石斛怕水淹,水多通气不 良,不能满足它的气生性,雨季必须建棚遮雨,遮雨棚不仅雨季可遮雨,冬季还可以防霜冻。遮雨棚每床一个,做成拱形,棚高0.8—1米,用竹片做骨架。每60厘米拱一片,棚上盖薄膜,薄膜盖至离床边20厘米左右,晴天把膜卷起在棚顶便于浇水。雨天,如果隔一天。下暴雨不要卷膜,冬季夜间早晚将膜盖至床边保温,中午把两边膜卷起降温,阴雨天不卷膜。

(二)自然条件稍差金钗石斛种植区

铁皮金钗石斛在海拔800—1200米湿热地区种植,只需建盖阴棚加防雨棚;在海拔1200—1800米地区,需要建盖大棚,加盖阴网。种植紫皮金钗石斛一般不要大棚,有条件的可建标准化大棚,标准化大棚的好处:科学掌握温湿度,合理施肥,便于控制病虫害的发生。

1.简易大棚(无经济条件的建盖):边高为2.2米, 根据大棚宽度来计算大棚中央高度(如:宽8米,中央高度为4.2米),如杉木树做立柱和横梁、拉杆,竹片或石竹做拱杆。在棚架高2.2米的地方搭横梁,棚 架建起后用长寿塑料膜覆盖,固定塑料膜,一般用卡簧槽固定,遮阴网平拉于2.2米的横梁拉杆上,四周卷膜,冬季保温,夏季降温。

2.标准化大棚(有经济条件的建盖)宽8米,长可以根据地形而定,大棚顶棚卷膜,四边卷膜,配有防虫网。拱棚高度为4.6米,边高为2.5米,钢架连体结构,有效的控制棚内的温湿度,减少病虫害的发生,提高金钗石斛产量。其它基础设施与上述相同。

六、金钗石斛大田栽培技术

种植金钗石斛是一个高投入高产出的产业,如果种苗较好管理方法得当,两年可以收回成本,有部分 农户可以当年收回成本,2—3年获利,如果管理不当,只会越种越少,无法收回成本。管理成本虽然只占总投入的5%左右,但对产值而言,决定70%以上的收 益。俗话说的“三分种七分管”就是这个道理。管理是种植金钗石斛成败的主要因素。

1.阴,即遮光度。金钗石斛是半阴生性植物,遮光度的管 理极为重要。通过管理达到金钗石斛喜阴的要求。光照充足有利茎条粗壮,如果遮光度过大茎条纤细,茎尖成尖形,光照适合,茎尖成平头形,粗壮饱满。在金钗石斛生长期 光照是否充足,可以从植株的颜色变化就可以知道。如果植株叶茎都是绿色,证明过阴;如果叶片绿色,茎及叶鞘带紫色,证明光照强度适合;如果叶茎较紫,露在 外面的根尖是紫色,证明光照过强。

2.湿度。金钗石斛喜潮湿,又怕水过多,水多,通气不良烂根,水少,基质过干,又会干死,金钗石斛 虽有较强的抗旱性,长期缺水,基质表面温度过高会把金钗石斛基部烤死,基质过湿,时间过长,根就会烂死。生长旺盛期怕干旱和怕积水。特别是在发芽生根期,需要 充足的水分。所以,干季需要经常用喷灌法浇水,最好是自动喷雾浇水,经常保持基质表面潮而不湿。雨季通过调节薄膜使基质湿而不积水。浇水时间:冬春季早上 浇水,夏季下午浇水。浇水的规律是:春季温度开始回升时,应该逐渐开始浇水;夏季温度和光照强,需要多浇水,防止基质干透;入秋后温度开始降低,浇水逐渐 减少,最好在早上温度回升到10℃时浇水。

3.温度。金钗石斛怕冻又怕高温这一特点,苗床大棚冬天下午5点后把门窗全关闭,早上温度回升 到10℃后把门窗打开,使温度不高于28℃,如果高于28℃就遮去80%的光照,同时喷雾降温、通风降温。冬天如果温度低于8℃,需要在大棚内盖小棚,或 其他防冻方法防霜冻。保持棚内夜间温度在8℃以上。大田苗床冬季除盖小棚外,霜重地区和高海拔地区还需要用稻草、包谷杆等覆盖防霜冻,夏季将小拱棚薄膜两 边卷起20厘米左右,不让温度过高。如果栽培床底是用塑料网做成的,雨天可以不遮雨。

4.施肥。(敬告:滥用激素类植物生长调节剂,将严得危害金钗石斛的生长及品质)金钗石斛生长对肥的需求是低离子浓度下吸收,换句话说,只吸收相当清淡的肥料。肥料浓度过大,紫皮金钗石斛不仅不能吸收,反而伤根,导致死亡。紫皮金钗石斛生长发育不仅 需要氮、磷、钾,还需要钙、铁、硫、锌、硼、锰、钼、铜等微量元素,在生长中后期对肥料的需要量相对较大,单靠根共给所需肥料满足不了生长需要,需进行叶 面施肥。因此在人工栽培下需人工补充一定量的肥料,有利获得优质高产的茎条,施肥的方法如下:

施肥注意事项:(1)认真把握好浓渡;(2)施肥时间:避免高温,光照充足的时间施肥,一般在上午10点前施肥为好,但要根据季节、天气、气候的变化情况,调节施肥时间。(3)在正常情况下,每周一次,喷肥时覆盖充分,均匀到位。

注意如果苗床过于干燥,最好在浇水后再施肥。

5.酸碱度的调节。金钗石斛不喜欢在过酸和偏碱的环境条 件下生长发育,过酸过碱对金钗石斛生长不利,金钗石斛适宜在PH值为5.5—6.0的条件下生长,用锯末屑、刨花、树皮做基质的易偏酸,属酸性基质,珍珠岩等是碱 性基质,因此用锯木屑、刨花、树皮做基质的,可以与珍珠岩、木碳、草木灰、钙镁磷等混合把酸碱度调至PH5.5—6.0。测定酸碱度可以用PH试纸测定, 用中性矿泉水浸泡基质,取浸泡液,用PH试值浸入浸泡液中半秒取出与标准比色板比较,即得所要测定酸碱度。如果过酸可以施用石灰水、草木灰水、钙镁磷肥, 把酸度调至PH5.5—6.0。

6.换基质。严重腐烂的基质易积水不透气,过干浇水时不易吸水保湿。雨季防雨不当,基质积 水严重,使根腐烂。栽后3—5年需更换一次基质,保证基质常年是颗粒状,使金钗石斛健康生长。更换基质的时间为3—4月没发根前更换,过早过迟对金钗石斛生长不 利。种植密度:(1)短期种植:株行距于10cm左右。(2)长期种植;株行距于13cm左右。

七、金钗石斛常见病虫害防治

第一节 金钗石斛病害防治

野生金钗石斛在自然条件下病虫害相对较少,人工栽培条件下,病虫害相对较多,如果防治不及时会 造成较大损失。及时防治病虫害是保证金钗石斛产量、质量的关键措施。在防治中,必须坚持“预防为主,综合治理”的原则,本着“治早、治小、治了”,不能等植株 受害严重时再治。预防的方法是,首先:清理田间杂物,切断虫病害繁殖源和病源;其二,对基质进行严格消毒;其三、严格检疫外进种苗,避免外来病虫源传染; 其四、是对购进种苗进行严格消毒;其五、是认真清除栽培床上的枯枝落叶;其六、是用化学农药在未发生病虫前预防,发生病虫害初期针对虫病的种类对症下药进 行防治。

一、病害防治

金钗石斛病害分为生理性病害和侵染性病害两大类,这两 种病害防治方法各不相同,防治前要认真分析病因、病源、发病时间来决定用药种类、用药次数及防治方法。请注意:不论用哪种农药,应在下午温度偏低时使用, 没有防雨棚的施药后下雨要重施。预防10—15天一次,治疗3—7天一次,连续三次。

(一)生理病害的发生与防治

[发病原因]生理病害的发生,往往是因基质湿度过大,基质过细,基质水分不足,干旱、光照过强,过阴、高温晒伤、低温霜冻、施肥不当、氮肥施用过多、使用农药浓度过大等原因引起。

[症状]由积水造成的症状往往是根系腐烂,形成 “脱裤子”状,叶片逐渐失绿干枯脱落,无明显病斑,茎不膨大。由高温干旱,气温长时间超过30℃以上,使叶片干卷、发黄,茎不膨大,干缩,根系干枯。气温 长时间低于0℃以下,没有防霜措施,则会出现冻害,其症状表现为根系、茎条烂瘫,全株腐烂死亡。施肥和施用叶面肥、农药、激素时浓度过大则叶尖干枯,根系 发黑,重者腐烂,新根迟迟不发,叶片干枯脱落,没明显病斑。

[防治方法]防止生理病害的发生于科学种植,科学管理,保证栽培床底不仅透水, 还需透气;栽培基质,不仅要保水,还要不积水。雨季用拱棚防雨,冬季防霜;随时调整光照强度,强光高温天盖双层遮阴网,阴雨连天盖一层,冬天除用小拱保温 外,白天盖一层网,晚上盖两层网。

紫皮金钗石斛生理性病害症状、病因分析防治措施表

 

生理病状

病因分析

采取措施

假鳞茎、叶枯萎,生长缓慢、烂根

水分过量,基质贫瘠

减少浇水,基质严重腐烂的需更换

假鳞茎、叶枯萎,生长缓慢、根完好

缺水或湿度小

增大空气湿度,经常浇水

叶变黄变紫

光太强或水分太多

多遮阴,控制浇水几周

叶有黑色、褐色斑块,叶尖干枯

光太强

加大遮阴度,若斑点继续扩大则是病害

叶蔫,基部变软

基质浸满水

控制水分,让植株保持干燥

叶先端变黑

肥料太多,直射光强烈,水中盐含量太高

需遮光,减少施肥

叶变黄、脱落

落叶属正常,将进入花芽分花期

控水,控肥

植株生长瘦弱,叶片较薄

无正常的生理周期,光太弱

白天逐渐加光照,夜间基质保持干燥

花芽脱落

温度不稳,光照不适

给予温暖环境,适宜光照

 

(二)侵染性病害的防治方法

侵染性病害是由致病微生物侵入金钗石斛植株各个不同组织生产病斑,使叶片发黄,变黑,变干枯脱 落,使根系腐烂,生长停止,茎条变腐烂干枯死亡,轻者不长新根,不发芽,叶片脱落,茎条不膨大,重者叶片全部脱落,茎条腐烂,根系全部变黑腐烂死亡,从源 头抓起以防为主,切断病源侵染途径,做到早预防,早治疗,防止病害传染和蔓延。侵染性病害可归纳为:病毒性病害,细菌性病害和真菌性病害三大类,各类病害 病源、侵染和传播途径和症状各不相同。

1.细菌性病害的防治

(1)细菌性软腐病的防治

[病原]细菌性软腐病的病源主要是欧氏菌。

[发病规律]病源菌在金钗石斛组织内过冬,由雨水、昆虫作用距离传播,通过野外采种和购种做远距离传播,当组织幼嫩时,病菌从空气和伤口入侵,该病以新芽出现时的阴雨季节为发病的高峰期。过度使用氮肥,在高温高湿通风不良的条件下易发生病害。

[症状]全株发病受侵染的植株,茎条、嫩叶片基部出现褐色水泽状小斑点,病斑迅速扩大,连成片,漫及叶鞘和芽的生长点,叶片腐烂,茎基部腐烂散发出恶臭味,倒伏死亡,幼苗发病更为突出。

[防治方法]发病初期,用72%农用连霉素600倍液和百菌清1000倍液、68.8%多保克连霉素可湿性粉剂800倍液、30.3%四环霉素可湿性粉剂 1000倍液、68.8%多保克链霉素可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治。上述几种药代替使用。也可用10%浸枯灵2000倍喷洒幼苗,三次一个疗程, 防病每10—15天一次,治病3—7天一次。为防止病害传染,在发病的床槽上,施用生石灰粉,保持基质处于干的状态,不施肥,更不要施氮肥,减少施肥和浇 水次数。

(2)细菌性褐腐病的防治

该病主要危害金钗石斛的芽或叶,受害时叶片先是出现水泽状黄色小斑点,后逐渐变为紫褐色,并下陷,呈褐色腐烂,并迅速扩至新鲜叶片上,使之脱落,危害整个植物。

[防治方法]植株一旦发病,应及时除去病叶只留下茎条,然后用农用链霉素600倍液,或百菌清1000倍液等进行防治。

2.真菌性病害的防治

(1)黑腐病:黑腐病是世界性兰科病害。

[病原]黑腐病的病原是腐霉病。

[症状]受害叶片的中段边缘出现细小的湿褐色斑点,然后迅速扩大,连成片,继而叶片枯黄脱落,如不及时剪除病叶,施药治疗,病菌将扩染叶鞘、茎条和根部,乃至整丛枯烂。该病状是自根部开始黑腐,向上扩散到茎叶,使叶片黄化枯落。

[发病规律]病原多由果蝇及接触传染,具有较强的传染力。多数是从新株中心开始发病蔓延全株。

[防治方法]一是拔除病株和烧毁病株,严格杀菌消毒,阻断传播途径;二是对症下药进行预防和对可救植株进行治疗。发病初期用可杀得(美国产6000倍液或 80%万佳生800倍液,或医用氯霉素1000倍液,或世高(瑞士产)6000倍液喷雾防治,3天一次,连续三次以上。

(2)疫病

[症状]受疫病浸染的部位呈湿性腐烂状,干燥后呈黑色,因此也称黑腐病,疫病与黑腐病在晚 期的病斑色虽然相同,但是疫病的受害部位与早期黑腐病斑色却不相同,疫病多从成熟叶片的中段侧缘发生,因各地气候与生态条件的不同而不同,有的先从叶片基 部或尖端开始,有的根、茎、花全部受害。受害早期,叶色不变,受害部位像被搓揉过,变为黑色。

[发病规律]该病是世界兰科植物病害之一,由引种传播。以前在我国未曾发现,近几年来,偶有局部发生,该病可用补海因药剂喷雾防治,可有效控制该病的蔓延。

[防治方法]治疗疫病的药物通常用的是深圳产的70%卡霉通、医用的氯霉素针剂1000倍液喷雾。也可用海因,世高,百菌清,甲霜灵,疫霉灵,甲霜铜等农药防治。

3.白绢病

[病原]白绢病的病因是小黑菌。

[症状]受该病菌侵染的植株,在茎基部表面和基质表面出现网状白色菌引起腐烂,直到叶片黄化脱水枯黄卷曲死亡。

[发病规律]白绢病的菌核在基质和植株残体上越冬,春末至秋末均可发病。而以种植密度过大的床槽,高温到湿的雷阵天气更易发病,特别是在基质呈酸性(PH值3—5)的条件下,发病最为严重,该发病迅速,传染快,毁灭性大。

[防治方法]一是严格消毒。种植时用2%福尔马林溶液对基质、场地、用具和种苗 进行严格消毒,杜绝侵染原。二是调整基质酸碱度。可以用3%的石灰水浇施基质。三是药物防治。凡是发病植株,可选用医用氯霉素针剂500—1000倍液浇 施,每日1次,连续2—3次,边可控制病情。用广东韶关产的“菌虫净”,西安产的“达克宁”,20%的甲基立枯灵乳油800倍液、50%富多宁300倍 液、75%灭普宁可显性粉剂1000倍液可有效防治该病。

4.黑斑病

[症状]发病时嫩叶呈褐色斑点,病斑周围显黄色,逐渐扩散整片叶,严重时黑斑在叶片上互相连成片,最后叶片枯萎脱落。

[发病规律]本病害常在春末夏初(3—5月)发生。

[防治方法]一是在未发病前用1:1:150波尔多液或多菌灵1000倍液预防控制,7—10天一次。波尔多液的配制方法:称硫酸铜100克,生石灰 (出炉灰)100克,分别装入两个容器中,再用等量的水溶解,同时将两种溶液倒入装有15公斤的溶器中,边倒边搅拌,使药成天蓝色即可使用。注意容器,搅 拌棒不能使用铁器或铝器。兑成的药液如有沉淀、分层现象是不能使用。二是用多菌灵1000倍液喷施。三是发病后,使用甲基托布津、代森锰锌等农药防治。

请注意:不论用哪种农药,应在下午温度偏低时使用,没有防雨棚的施药后下雨要重施。预防10—15天一次。治疗3—7天一次,连续三次。

5.煤烟病

[症状]发病时,整个叶片和茎杆表面覆盖一层黑色粉状物,近似煤烟,严重影响光合作用,使植株发育不良。

[发病规律]病原以菌丝体、囊壳及分生孢子在植株上或树上过冬,3—5月是该病的发病期,以贴树法,移树法种植的发病多,由蚜虫、蚧壳虫传染此病。

[防治方法]用50%多菌灵1000倍液防治,或其它防真菌病害农药防治,防治时同时防治蚜虫、蚧壳虫和粉虱类害虫。

6.根腐病

[症状]如果成熟植株叶片失神,有青色皱缩萎靡, 或叶片尖焦枯,或新芽迟迟不发,生长异常缓慢,则有根腐病发生的可能,检查时如果发现根茎、根尖或其它部位出现环状或长环形褐色斑,斑上有明显的充水腐烂 迹象,且略带白色或褐色附着物,即可确定患有根腐病,如果用力挤压褐斑,便会溅出水来。

[防治方法]由于多数杀菌农药仅能向上输导,不具双向输导作用,因此,用喷药的方法防治根腐病效果不佳,必须采用浇根方法方能有效,常用的方法是敌克松600倍液或粉锈灵600倍液浇根,其它药剂还有:70%卡霉通600倍液和“绿邦98”1000倍液浇根。

7 .铁锈病

铁锈病,为世界性兰科病害之一。

[症状]病原菌入侵后,叶背表层鼓起许多芝麻粒大小的铁褐色凸状物,数日后,凸状物破裂露出锈色粉状物,即病原孢子,孢子随风飘扬,重复侵染植株,危害严重时,茎叶枯死,7—8月为发病高峰期。

[防治方法]经常检查背面,如有铁锈色斑点凸状物,证明已被铁锈病侵染,应即时用粉锈灵800倍液或世高6000倍液喷施,3天一次,连续3次。在发病前用代森锰锌500倍液作预防,10—15天一次,连施3次。

8.褐锈病

[症状]发病初期在叶面边缘出现淡褐色或橙褐色的细小斑点,然后逐渐扩大,蔓延成片,用手指摸,手指上有褐色粉状物孢子,病斑来年成片后,褐色转为黑色,斑缘长有黄晕,严重时,叶片枯落,严重影响产量与质量。

[发病规律]该病从叶背气孔入侵,常在寒流袭来的春节发生。

[防治方法]一是植株发芽长出3片叶以上用粉锈灵800—1000倍液或“带森锰锌500倍液”,7—10天一次喷施,连续3次。二是发病后用“施保功”1500倍液或“兰威宝”800倍液,“敌力康”1000倍液喷施有较好的治疗作用。

9.炭疽病

[症状]炭疽病是多种农作物和经济作物的病害,受害植株叶片出现深褐色病斑,严重时感染茎条。

[发病规律]病菌在有病组织以上菌细及分生孢过冬,环境条件适宜,分生孢子便萌发,从气孔、伤口或直接穿透表皮侵入组织。1—5月分为本病的主要发病期,6—9月为发病高峰期,该病在植株上反复侵染。有蚧壳虫危害的植株更容易发生此病,病情特别严重。

[防治方法]在发病前用多菌灵、甲基托布津、代森锰锌、速治宁、咪鲜胺、百菌清等喷施,10—15天一次,连续3次,可预防并控制该病的发生和传播。发病后用上述药按施用浓度3天1次连施两次进行防治。

10.枯尖病

[症状]枯尖病病菌侵染茎顶端叶片,首先叶尖出现圆形或不规则形的褐色病斑,一旦病斑密集连成片,顶端叶片白化枯死,病斑上长出黑色孢子囊。该病的最大特点是:病斑与健康组织的界限非常整齐。

[防治方法]选用“施保功”1500倍液、“力康”1000倍液、50%苯菌灵8000倍液、75%百菌清粉剂600倍液、50%普海菌可湿性粉剂 1500倍液、40%克菌丹可湿性粉剂400倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷施,7—10天一次,连续三次,均可取得较好效果。

11.黄斑病

[症状]一般表现为叶片发病。发病初期,在叶面上生长不明显的淡黄色斑点,后扩大为周边不清晰的黄色病斑。病斑的中央出现褐色斑点,有时在病斑的背面出现黑霉。

[防治方法]避免浇水过量,并喷施植宝素7500倍液,促进植株早生快生,增强抵抗力。发病时,可用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂2000倍液喷雾防治,隔7—10天1次,连续2—3次。

12.斑点病

[症状]一般在叶部发病,初为褐色的小斑点,然后小斑点扩大,中心部坏死,呈灰褐色,直径5—10毫米。老病斑表面出现小黑点。受害叶变黄而落叶,生长发育显著不良。

[防治方法]发病初期,及时摘去病叶,并喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液, 或50%普海因可湿性粉剂1500倍液,或40%克菌丹可湿性粉剂400倍液,或70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液,或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500倍液防治,隔7—10天1次,连续喷2—3次。

(三)病毒病

[病原]危害兰科的病毒病,英文名VLRUS,译音为“拜拉斯”。

[症状]被病毒侵染的叶片基部、中部及叶尖的一部分首先出现乳白色的长短、粗细、形状各异,边界不规则的网状条形斑,斑的边界往往如逐渐扩散的水泽状,斑 体的两面呈失绿样透明,早期斑体没有异色点缀,中期斑体背面有嫩凹现象,并出现少许淡褐色不规则的斑中斑,晚期病斑颜色加深,如日灼焦状,斑体和斑外绿色 叶体同时出现皱纹,叶缘后卷并失去光泽,以后逐渐干枯死亡。该病属无法根治的病毒,被称为兰科植物的“爱滋病”或“癌症”。该病不仅无法根治,而且还是遗 传传染病,传染途径主要由昆虫通过伤口接触方式感染。

[防治方法]以防治蚜虫危害为主,同时施用防治病毒的药物。(1)引进不带病毒的组培苗;(2)及时防治蚜虫、飞虱、螨类等害虫;(3)施用“金莱泰”, 增强植株对病毒的抵抗能力;(4)及时拨除病株烧毁,对修剪工具进行严格消毒;(5)可使用1.5%的植病灵乳油1000倍液进行预防。

第二节 金钗石斛害虫防治

目前并没有发现特有的害虫,但并不是没有害虫危害。 危害金钗石斛的害虫主要有蚧壳虫、蚜虫、蜗牛、螺汉、钻心虫、蚂蚱、地老虎、土蚕、叶蝉、螨虫类、飞虱等常见害虫,主要危害芽、叶、茎、根,影响发芽、生长, 传播病害,防治方法采用高效低毒,无残留的生物杀虫剂或非有机磷农药进行防治。

  • 蜗牛、螺汉的防治

蜗牛民间俗称螺丝。螺丝有壳,螺汉无壳,均属杂食性软体动物,喜阴湿怕光性,昼伏夜出,夜晚出来活动,啃食金钗石斛幼芽、茎叶、花。

[症状]被蜗牛和螺汉危害的金钗石斛,发芽期砥磨芽尖,使芽不能正常生长,发叶后砥磨叶片成网状,成不整齐缺刻,严重时,幼株死亡,有的将芽砥磨断。

[发病规律]各地常见,生活于农田、菜地、庭院、公园、林边、沟边杂草丛中或乱石堆里,下雨后或夜间爬出来危害农作物。雨天可以整天危害,蜗牛1年可繁殖1—2次,。而螺丝1年可以繁殖多次,卵产于草 根、蔬菜、金钗石斛根部或基质中。

[防治方法]1.清洁田间,铲除杂草,排干积水,破坏蜗牛、螺丝的生活环境和产卵场地;2.在栽培金钗石斛场地和周围撒生石灰粉和工业盐。3.夜晚人工捕 捉;4.用杀蜗牛、螺丝专用农药诱杀,如梅塔、密达颗粒撒在栽培基质表面;5.用蜗牛、螺丝爱吃的菜叶下午放于基质表面,再在菜叶上放上一小堆米糠和包谷 米面,夜晚10点种后,将菜叶收回集中捕杀,或在米糠或包谷面上放几粒蜗克星、密达等农药进行诱杀;6.在气温回升初期,旱季在地面分点浇湿和在较干基质 上分点浇湿,诱杀具有较好的效果。7.用啤酒倒入透明容器中放在苗床上,蜗牛会自己爬入容器中淹死。

  • 蚧壳虫防治

[症状]该虫寄生于植株叶边缘或叶背面,吸取汁液,引起植株叶片枯黄,严重时造成整株枯黄死亡,同时还会引发烟煤病。

[防治方法]一是用辛硫磷加入食用米醋1250—2500倍液喷施;二是抓住5—6月份菲盾蚧幼虫卵化期,用敌杀死500倍液,7—10天1次,连续2—3次;三是已形成盾壳的虫体可以采取剪除老茎叶集中烧毁或人工捕杀的方法防治。

  • 蚜虫防治

[危害症状]成虫和幼虫均群集于茎叶,吸食汁液,常使叶片、嫩茎、幼苗卷缩、变黄,出现烟雾,花梗扭曲变形,且有蚂蚁走动,传染病毒及其它病毒。

[防治方法]用辛硫磷、归克、蚜怕百虫净等按说明书浓度喷施,5—7天1次,连续施2—3次,或用蚜克敏600倍液每隔5天1次连续3次,也可以用40%氧化乐果2000—3000倍液喷施。

(四)金龟子防治

金龟子又名栗子虫,成虫啃食植物叶片,幼虫(学名蛴螬,又名白土蚕)在地下啃食植物根系,每年5—8月,特别是5月为金龟子繁殖期,每天7—9点钟,特别 是雨后,大量飞出咬食植物的叶子、金钗石斛嫩茎及叶片,并产卵于根部土壤中和基质中,孵化成白土蚕危害根部使植株枯死。其危害性较大。金龟子有二个典型特性: 一是喜光性;二是喜酸腐臭性。

[防治方法]1.下午7—9点钟特别是大雨过后在金钗石斛栽培基地周围,烧多处火,利用其喜光性杀死成虫。2.将新鲜牛屎、青草加食用醋拌合,分堆放在栽培石 斛地周围,隔天将有金龟子的牛屎,放于有水桶中或水池中将金龟子淹死;3.下午用40%的氧化乐果3000倍液或其它杀虫剂喷施;同时还可兼杀其它害虫, 如蚂蚱等。4.如果基质已有金龟子幼虫危害,用杀地下害虫专用农药兑水或拌成毒土浇或洒在基质上。这样还可同时杀死其它地下害虫,如黑虫(地老虎)、白 蚁、粘虫等。

(五)线虫防治

线虫病多发生在以苔藓为栽培基质的栽培床,线虫以休眠状态存在于干的苔藓植物体中,浇水后,苔藓植物吸水膨涨,线虫从休眠转变为活动状态,进而危害金钗石斛,被危害的植株、茎叶形成白色弯曲的线条,在显微镜下可清晰看到线虫,对金钗石斛的危害较大。

[防治方法]1.选用树皮和苔藓植物做基质时,必须用水浸泡1个星期后发酵使用。2.对野生种苗,应将茎杆和根部苔藓植物认真清除用火烧毁。3.用40%氧化乐果1000倍液喷施;4.施用杀线虫药剂:如滋灭威、丙线磷、克线丹等,施用量按说明书施用。

(六)红蜘蛛防治

红蜘蛛属螨类害虫,虫体很小,体色红色,肉眼很难看到,常在叶片背面吸食汁液,初期不认真查看很难发现,等到发现时叶面已枯黄脱落,为时已晚,4—5月是红蜘蛛盛发期,与红蜘蛛同时发生的还有黄蜘蛛等。

[防治方法]1.首先,查看金钗石斛背叶面是否有红色虫体,叶片是否失绿呈灰白色,叶片是否呈 现黄斑,卷曲,如有上述症状,证明有红蜘蛛、黄蜘蛛危害,可以喷施浓度为0.3—0.5的石硫合剂一次可兼治病害和害虫。2.喷施杀螨类农药,如喷20% 三氯杀螨石风600倍液1次或用波美度为0.3—0.5的石硫合剂喷施,或用40%氧化乐果1000—3000倍液喷施。每7天1次,连续3次。

(七)地老虎防治

多发生于春季到秋季之间,重要危害心叶或是咬断苗茎、叶片。

[防治方法]1.人工捕捉,清晨或傍晚检查苗床,见有断苗追踪捕杀。2.使用针对性药物,如:敌百虫、乐斯本、百树得、甲维盐EC、一号功。以傍晚喷施。

(八)鼠害防治

在金钗石斛生长过程中常被老鼠、松鼠咬食茎杆,一只老鼠一晚可咬食数条,重者可在10条以上,损失较重,在管理过程中要重视老鼠的危害。

以上8种害虫是目前金钗石斛栽培常见害虫,在防治这几种害虫的过程中同时也兼杀了其它害虫,如:飞虱、叶蝉、跳甲等,在用药时一定要按害虫方式来选用农 药,如蚜虫、飞虱是刺吸式口器,专吸植物体内汁液,这种害虫应该选用内吸型类农药或触杀兼内吸型农药。施后使植物体内带毒杀死害虫。单用胃毒型和触杀型农 药就难于杀死。

金钗石斛生产禁止使用的农药:六六六、滴滴涕、毒 杀粉、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、 氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、机基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫 环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、水胺硫磷、灭多威等其它高毒、高残留农药。(注:资料来源于《中华人民共和国农业部公告2002年第194号和 199号》)

八、金钗石斛的采收

(一)采收时间

1. 紫皮金钗石斛属落叶金钗石斛,进入10月 后茎条进入成熟期,新茎增粗叶片不再增加。秋后叶片自然脱落,进入低温休眠期叶脱落后,叶鞘紧包茎,呈白色状,农户称之为 白条。在不同的气候条件及水分管理的条件下,落叶期有早有晚。人工栽培紫皮金钗石斛的采收应根据叶片的脱落情况,叶鞘呈白色后才能采收,紫皮金钗石斛采收时间可以 从11月至来年2月。2.铁皮金钗石斛属不落叶金钗石斛,进入 12月后茎条进入成熟期,新茎增粗叶片不再增加,四季不落叶,在不同的气候条件及水分管理的条件下,也会落部分叶子,人工栽培铁皮金钗石斛是带着叶片采收的, 铁皮金钗石斛采收时间可以从1—4月。

(二)采收方法

金钗石斛发芽到萌根至根伸长前所需营养物质完全靠 上年生长老茎条供给。芽的肥瘦取决于老茎条是 否饱满,老茎条饱满较粗壮所发之芽较肥,生长较快,反之则瘦,生长缓慢。传统的采收方法是采旧留新加工成中药黄草,而现代以金钗石斛为原料加工的金钗石斛枫斗,是 以新条为原料,不用老条,就带来了这样一个问题:金钗石斛发芽及生长前期所需要营养较差,所以,发新芽抗旱能力较差,生长瘦弱。在采收金钗石斛时,不能从基部割 下,只能保留一部分较肥胖的茎节使来年新发芽时有充足的养分、水分供给,保证多年稳产高产、高质量。所采收的金钗石斛,放在阴凉干燥的地方。一次采收后除去叶 片出售。在采收时应注意有露水时或下雨时不能采收,晴天以中午12点后采收为好。采收时使用较快的刀片,从距采收节间三分之一处,向下45°角快速割下。 当天傍晚用“多菌灵”“百菌清”等杀菌农药喷雾防止割口细菌传染和蔓延。

注:在本文的编纂过程中得到了龙陵金钗石斛协会的大力支持,在此表示衷心的感谢。

文章申明
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