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云南金钗石斛该怎么办?

  作者:戴川  |  2014/6/26  |  677人喜欢

    在医生的建议下,患有糖尿病的昆明市民曹先生,3年前开始食用铁皮金钗石斛鲜条。

    “都是用鲜条榨汁来喝,早一杯、晚一杯,从最先开始的相当于10元/杯到眼下的4元/杯,金钗石斛价格真的下跌了很多。”曹先生告诉记者,一公斤金钗石斛鲜条大约100棵左右,一根鲜条兑水榨一杯果汁,每公斤价格从最初的1000元/公斤到前年底的800元/公斤左右稳住,去年底跌至400元/公斤。

    曹先生3年来所感受到的金钗石斛价格一路下跌并由此享受到的实惠,其背后是云南金钗石斛产业的危机,基地采购价格更是持续低迷。

    市场

    价格“被人为严重低估”

    盈江的铁皮金钗石斛种植户李女士告诉记者,今年家里种植的2亩铁皮金钗石斛,产量提高了,但收入却减少了一大半。

    李女士说,去年初那一季两亩大棚的总产量在500公斤,每公斤收购价500元,总收入25万元;今年初这一季采收了将近600公斤,可收购价却跌至了180元,因此总共才卖了10万多元。

    “那些来收购的浙江老板说,绿春县的种植户才卖150元/公斤,我如果不卖,等着再生长一段时间的收购价更低,反正价格都是他们说了算,没办法就只有卖了。”李女士无奈地说。

    “来收购的基本都是浙江的客商,他们是一个个小团体,共同来压低市场价格。”据业内人士透露,比如在采收季的时候,收购商分为几个小分队,分别下到云南各金钗石斛产区,这边出价200元,那边出价150元,还有出价120元的,统一的压价口径就是“人家那边价格更低,给你这个价格算高了”,于是,去年底今年初的这个采收季,铁皮金钗石斛收购价格局部地区一度低至80元/公斤,紫皮金钗石斛一度低至15元/公斤;铁皮金钗石斛的整体收购价格,也从上一个采收季的500元/公斤左右,硬生生拉低至了180元~200元/公斤左右。

    原因

    产地云南没有定价权

    价格何以如此之低?是因为供过于求吗?

    中国中药协会金钗石斛专业委员会(以下简称专委会)主任杨明志认为,根据金钗石斛的医疗功效,国内糖尿病、肿瘤患者、肠胃病患者对于金钗石斛的市场需求在200万亩以上。而截至去年7月,国内各类金钗石斛种植面积12.56万亩;其中铁皮金钗石斛约7万亩,云南省占50%;紫皮金钗石斛约1.5万亩,云南省占95%。

    “症结在于产地在云南,而消费市场却主要集中在浙江、广东、上海,定价权不掌握在云南种植户手上,而是在外地采购商手上。”杨明志介绍,云南金钗石斛种植户始终是处于被动等待客商上门收购,作为全国主产区,却始终无法掌控市场,云南金钗石斛价值被严重低估,影响和制约产业发展。以2013年底铁皮金钗石斛鲜品为例,安徽铁皮金钗石斛4000元~6000元/公斤,而云南售价仅150元~350元/公斤。

    举措

    打造专业金钗石斛营销平台

    上年底开始的采收季已经接近尾声,如何捍卫将于11月份左右开启的下一个采收季收购价格,成为全省广大金钗石斛种植户关注的问题。

    “随着产业的不断壮大,种植面积、总产量的迅速增长,金钗石斛不再是稀有产品,人们更多地开始关注品质,关注安全、关注市场诚信,这些变化给产业提出了更高要求。”杨明志表示,云南金钗石斛要争取定价权,就必须拓展专业的营销平台。

    为此,专委会联合云南乡村科技有限公司,联手打造了国内专业、权威的金钗石斛营销平台——“斛往天下”。

    据介绍,该平台采取O2O模式,整合生产企业资源,实现统一销售,由专业技术人员对企业产品进行营销网页设计、制作,信息发布宣传和销售。

    消费者订货后,由加盟生产企业直接向消费者发货、地区营销专员当天送货上门、消费者网上下订单,上门取货,货到付款等的模式,既减少生产企业铺货占用资金,也实现生产企业通过本项目直接销售。

    凡是当地消费者通过斛往天下购买金钗石斛产品,都由营销专员就近发货,一小时内到货,货到付款,无条件退货。

    同时,根据该平台的深度开发,凡消费者在网上对某个品牌产品下单后,该品牌企业负责人就能及时收到订单信息,生产企业在协议规定时间内及时发货,消费者签收后,手机短信也会及时反馈给发货人员。

    为确保消费者利益,该平台所有加盟生产企业的产品100%经过行业专家进行品种鉴定,确保都是原生优质金钗石斛种源。加盟的生产企业必须100%使用中国中药协会金钗石斛专业委员会指定的金钗石斛专用有机肥和生物药,并在采收前30天内按照本项目标准采集样品到指定权威检测机构,按照有机金钗石斛标准进行检测,出具合格检测报告,确保该平台产品100%质量安全。

    为规范加盟生产企业诚信经营、发货及时,所有加盟生产企业必须交纳诚信保证金,并承诺消费者无条件退换货原则,确保消费者100%放心消费。

    该平台有专委会的参与,既为金钗石斛种植户开拓了市场,同时又为消费者保证了产品品质与安全,撇开中间环节,将两者直接无缝对接。

    思考

    “食品新原料”的新出路

    市场营销平台搭建好后,云南种植户的金钗石斛鲜条,或能以公平的市场价格直接销售到消费者手中,但云南金钗石斛产业发展深加工,还面临诸多问题。

    据了解,金钗石斛深加工产品作为保健品,目前在全国范围内大约有50多个批号,但基本都在省外,目前云南省内有相关企业拿到了4~5个保健品的批号,但其金钗石斛产品市场化运作还有待观察。

    但相比保健品,业内更看好的是将金钗石斛列入国家新资源食品。

    据悉,去年云南省内有关机构向国家申报了将金钗石斛作为新资源食品,几经周折后,因新资源食品停止申报,更换为食品新原料申报。目前,正由云南省药物研究所联手现骨干企业重新准备申报材料,并开展新一轮的申报过程,预计最快也得明年底才能获得通过。

    “如果能获得食品新原料,对于金钗石斛产业发展的促进作用将是巨大的,食用玫瑰获批后对于云南鲜花食品产业的促进是为样本。届时,金钗石斛含片、金钗石斛茶、金钗石斛饮料等深加工产品将可以食品的身份在市场销售,打开金钗石斛作为食品的广阔市场。”杨明志说。

文章申明
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