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还魂草,从悬崖来到大棚——仿野生铁皮金钗石斛种植基地见闻

  作者:王艳蓉  |  2012/12/7  |  1181人喜欢

仿野生铁皮金钗石斛

图为林博会上介绍铁皮金钗石斛的种植技术、生长习性和药用价值

  给最后一个大棚盖上保温帘子,太阳已经落山了,廖光清长伸了一下腰,收工了。

  今年6月,廖光清和两个合作伙伴从浙江雁荡山来到梅列区陈大镇,投资建起金盛源仿野生铁皮金钗石斛基地。这段时间,每天,太阳出来他和工人们就把大棚两端的保温帘子打开,让大棚充分通风;太阳落山前,又要把保温帘子给盖上。“这段时间夜里气温低,必须保暖。”廖光清笑着说。

  据了解,这里是目前全市最大的仿野生铁皮金钗石斛种植基地,已建成50亩带保温遮阳网的钢架大棚,棚里种的铁皮金钗石斛的幼苗已有2-3厘米。“从悬崖峭壁到科技大棚,这可是我们的心血和希望啊!”廖光清说。

  铁皮金钗石斛究竟是什么宝贝疙瘩?它又是怎样从悬崖峭壁来到科技大棚的?

  “救命仙草”的人间传奇

  廖光清的家乡在浙江省乐清市雁荡山,这里盛产铁皮金钗石斛。提起这味中药,廖光清直说有缘分。早在他爷爷辈的那个年代,铁皮金钗石斛被用作小儿高烧时解热退烧的“救命仙草”。只有在非常紧迫的时候,采药人才会系上一条绳索,在悬崖峭壁间采摘此药,廖光清的爷爷小时候发过一次高烧,就是靠铁皮金钗石斛救了性命。小时候廖光清体弱多病,父亲常上山采铁皮金钗石斛给他调养。难怪他现在壮实如牛。“都是铁皮金钗石斛的功劳!在不少的武侠小说描述中,可以起死回生的‘还魂草’便是铁皮金钗石斛!”廖光清笑着说。

  铁皮金钗石斛真的这么神奇吗?资料显示,铁皮金钗石斛为多年生附生草本植物,常附生于密林树杆或岩石上,常与苔藓植物伴生。铁皮金钗石斛的根一部分附着于附主,起固定和支撑作用,并吸收附主树皮上的水分和养分;另一部分裸露在空气中,吸收空气中的水分和养分。金钗石斛性微寒,味甘,归胃、肾经,因其既能养阴生津止渴,又能清肺胃虚热,在古时就被用来清补去热。成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮金钗石斛列为灵芝、茯苓、冬虫夏草等“中华九大仙草”之首。明代李时珍的《本草纲目》中记载:金钗石斛除痹下气、补内脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年,补内绝不足。现代临床药理研究表明,铁皮金钗石斛具有多种药用价值,临床广泛应用于恶性肿瘤的辅助治疗以及慢性胃炎、糖尿病、慢性咽炎和久病体虚免疫低下等方面,无副作用。

  铁皮金钗石斛生长条件非常苛刻,自然产量极为稀少,加上历代无限制采集,到1987年被国家列为重点保护的野生植物时,这种“还魂草”自身已“还魂”无术,濒临灭绝。

  上世纪90年代初,民间医生和专家经过多年艰苦探索,终于人工培植成功这种“仙草”。

  种植 “仙草”不用土

  铁皮金钗石斛是怎样从悬崖峭壁来到科技大棚的?

  廖光清掀开大棚,记者看到了这种被称为“仙草”的中草药。由于苗还很小,看不出和普通草本植物有多大区别。不过,它的根似乎不像是长在土里。“仙草长在土上吗?”记者问道。“不,铁皮金钗石斛以气生根,根不入土,一般生长在悬崖峭壁植物枯叶腐败形成的腐殖质上,对种植环境要求比较高。铁皮金钗石斛若是种植在土壤中,根部会被放线菌感染,不易存活。为了形成仿野生环境,我们种植金钗石斛采用松树锯末和树皮的混合物,还有森林山地基质与石头碴、羊粪相掺和的特别培养基。”廖光清一边回答,一边随手抓了一把基质给记者看。

  除了有适合铁皮金钗石斛生长的腐殖质外,还需要精确控制大棚的温度、湿度、光照,模拟原始的种植环境,才能使铁皮金钗石斛实现大规模的人工种植。

  记者看到,这里种植铁皮金钗石斛的大棚比一般大棚更高,棚顶还盖着黑色的遮阳网。“这里面有讲究,大棚高3米多,宽8米,一定要宽敞通透才行。”廖光清指着上面的遮阳网说,“这个遮阳保温网是特制的,能遮75%的阳光,正好符合铁皮金钗石斛的生长习性。”说着,廖光清打开大棚内的自动喷雾器,“什么时候喷雾,喷多大水雾,喷多长时间,这些都是技术活,非常讲究的。”“栽培多长时间可采摘?”记者问。“组培一年,种下两年,三年后是最佳采收期。”廖光清告诉记者,大棚里,排得整整齐齐的小苗都是经过一年的玻璃瓶生涯才移植到这里的。

  这些金贵的小苗不仅对温度、湿度、光照有要求,喝的水也马虎不得,“铁皮金钗石斛对水质要求很高,含有漂白粉的自来水是绝对不行的,为了保证铁皮金钗石斛的品质,浇灌的水都是我们从山上引来的山泉水。”正在记录大棚温度的技术人员廖剑雄告诉记者。为了保证绿色无污染,基地内专门建了一个蓄水池,每天,他们都要测水质。

  廖剑雄领记者观看了几盆已经生长了两年多的铁皮金钗石斛盆栽,记者看到,铁皮金钗石斛外形优美,其叶鞘带肉质,矩圆状披针形,顶端略呈钩形,叶子上有一点斑驳的锈斑,茎呈节状,胖胖的,煞是可爱!廖剑雄告诉记者,生长期的铁皮金钗石斛茎呈铁绿色,成熟后呈白色,水分减少,粘度增高,其药效成分主要集中于茎部,一般要长三到四年才能长到二十到三十厘米。叶子则随着铁皮金钗石斛的成熟而脱落。将铁皮金钗石斛的茎干燥脱水后制成螺旋状的干货就成了铁皮枫斗。除了茎之外,铁皮金钗石斛的花也可以作为茶叶泡饮,同样具有功效。

  记者采了一根铁皮金钗石斛的茎放入口中咀嚼,感到十分黏牙,微微有些甜味。“这是因为金钗石斛的茎里含有大量的多糖,其有效成分是可溶性多糖。这种可溶性多糖为一类免疫增强剂,能显著提高机体免疫系统功能。”廖剑雄告诉记者。“一期我们计划投资800万元,种植50亩,如果这里的气候、湿度等各方面条件非常合适,我们将扩大种植规模。”廖光清说,两年后,基地就可以大批量采摘。“除了卖鲜品之外,我们将来还打算向深加工方面发展。”廖光清对未来已经有了自己的规划。

  记者 王艳蓉 文/图

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